桃红葡萄酒的相关介绍

红葡萄酒历史悠久,公元前600年,腓内基人将葡萄园的概念引入法国后,桃红葡萄酒开始盛行,十七、十八世纪桃红成为欧洲帝王最欣赏的美酒。
随着葡萄酒消费中心向中国的转移,中国葡萄酒的消费结构日趋合理,桃红葡萄酒也开始在中国市场隐现风姿,越来越多的企业和消费者开始把青睐的眼光投放在了清新爽口、清丽秀美的桃红葡萄酒身上,而众多的时尚媒体栏目也开始出现了她诱人的身影,桃红葡萄酒在中国的发展大有蓬勃兴起之势。
桃红葡萄酒,是被所有人都忽视了的葡萄酒的一个小族群。大多数人都已经习惯了红酒的艳丽,甚至用“红酒”泛指所有的葡萄酒。自然,也有相当的一部分人喜欢白酒的清爽。红的白的,各有所爱,就唯独忽略了介乎于二者之间的桃红酒。不论在餐厅酒吧,还是家庭聚会,选酒时几乎所有人想到的无非是红白葡萄酒,而没有人想到具有可爱颜色的桃红葡萄酒。
桃红葡萄酒世界各地也都有生产,美国加州的White Zinfandel,法国卢瓦河谷的Rose d’Anjour,罗讷河谷的Tavel都是很有名的产品。但是产量最大而且最有名的还是法国南部的普罗旺斯地区。南法热情的阳光,并没有带给葡萄酒热烈强硬的风格,反而造就了普罗旺斯桃红酒温和慵懒的特性,特意要和蔚蓝的海水与天空,“La Vie en Rose”(玫瑰人生)的慵懒曲调搭配起来一样。
桃红葡萄酒口味清爽、色泽亮丽,仅仅从感官上就能给人以时尚、亲切的气息。桃红葡萄酒的生产历史很早,但由于市场推广的原因,在中国一直没有兴起。但作为葡萄酒从颜色划分的三大正宗品类,桃红在葡萄酒成熟国家早已是非常畅销,并且是销量持续上升的酒精类饮料之一。
面临问题
经营桃红酒葡萄酒的企业所面临的最大问题在于:桃红葡萄酒不被市场大众所知,这里也包括大部分经销商。不被大众所知就意味着会增加教育成本和经营风险。在代理制盛行的市场状况下,经销商不愿意代理或者即使做也只是尝试性做,都会限制市场的发展。同时,部分大企业、强势品牌虽然也有桃红生产,但由于都只作为边缘产品,没有大力推广,而中小企业做桃红又没有实力做大规模宣传,即使有也不愿意去做市场的“拓荒牛”,导致了桃红市场处于比较尴尬的处境。
其实上述思维也是传统的思维方式。营销的逻辑本来就是土匪逻辑。土匪的逻辑在于我是土匪我怕谁?只摆事实不讲道理。营销本身就是资源的分配,其实质是一种掠夺。就看谁能拿得多。谁都不愿做第一吃螃蟹的人,但每一个人都希望自己能吃到最好的螃蟹。桃红酒谁都不愿意第一个做,问题是当遍地都是桃红酒的时候,你还有机会吗?桃红酒不是烫手的山芋,看看国外桃红酒的发展,已经有很多年的历史。其实桃红本身就是葡萄酒中历史最悠久的、最早出现的,在很多国家非常受欢迎。有人会说,国外和中国的市场阶段不同,中国的桃红酒还有很长的路要走。我们社会的变化,在一个开放的世界中,没有什么障碍。消费者只不过不知道桃红为何物,一旦知道了,而且的确很好喝,风靡起来根本就不是问题。同时也不是消费能力问题。葡萄酒市场已经有100多亿的销售额,这个数字肯定是只多不少的。中国的有钱人和穷人同样多,所以关键在营销手段。
当然,对于桃红葡萄酒生产企业来说,这种煎熬是需要经历的。看着周边企业的干红特别是低价、擦边的干红卖得很好,心理的确不是滋味。但你必须守得住。耐得住寂寞的才是最后的胜者。无意苦争春,一任群芳妒。零落成泥碾作尘,只有香如故。

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