分类:白葡萄酒

  • 甜白葡萄酒的简单介绍

    甜白葡萄酒的简单介绍

    甜白葡萄酒以其甜腻的口感风味,受到了许多人的喜爱,是一种十分值得品尝的白葡萄酒.今天笔者就跟大家简单介绍一下甜白葡萄酒. 一、甜白葡萄酒的甜味从何而来 葡萄酒带甜味的主要原因,是发酵完成时残留的糖分高所致,这需要酿酒葡萄拥有含量极高的糖分,否则发酵完成后不会有糖分残留. 二、甜白葡萄酒家族 甜白葡萄酒是一个大家族,种类繁多.除了普通的甜型白葡萄酒,晚收白葡萄酒、贵腐甜白、冰酒、甜型起泡酒、雪莉酒都 ...

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  • 一篇文章告诉你,红酒、白酒、啤酒、洋酒值得喝的酒单

    一篇文章告诉你,红酒、白酒、啤酒、洋酒值得喝的酒单

    一篇文章告诉你,红酒、白酒、啤酒、洋酒值得喝的酒单 喝什么酒一直是个难题.从中国古代最常见的白酒,到西方红酒、啤酒、洋酒等传入,酒文化变得日益博大精深.越来越多的人群也对喝酒产生了兴趣,闲暇时小酌、亲友聚会来几杯已经成了很日常的事情. 今天要和大家分享下 四种不同品类的酒都有哪些合适的酒单 ///红酒/// 喝出不一样的情调! 红酒,即葡萄酒中的红葡萄酒,选破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全 ...

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  • 常说干红、干白葡萄酒,干红、干白到底是什么意思

    常说干红、干白葡萄酒,干红、干白到底是什么意思

    常说干红、干白葡萄酒,干红、干白到底是什么意思 在我们平时接触到的葡萄酒中,“干红、干白”一词非常常见.不过对于葡萄酒新手而言,究竟什么是干红/干白都似乎难以把握,有的人甚至直接把它当成了红葡萄酒、白葡萄酒的代名词. 其实,这里的干指不甜.而接下来葡语君将给大家详细讲解干型葡萄酒. 01 什么是干型葡萄酒 该图从干型到甜型葡萄酒的划分以欧盟葡萄酒标准(EURegulation)为准.首先,我们得知 ...

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  • 对白葡萄酒的六大偏见

    对白葡萄酒的六大偏见

    白葡萄酒是葡萄酒中十分重要的一种,有着丰富的内涵,但人们对白葡萄酒有不少偏见,如白葡萄酒只能搭配白肉、只适合搭配清淡的菜肴等.下面我们就来看看人们对白葡萄酒的六大偏见,对白葡萄酒有个真正的认识. 1.白葡萄酒陈年潜力没有红葡萄酒好 事实并非如此,很多白葡萄酒尤其是那些酸度高、酒精度高、残留糖分也高的葡萄酒,都具有惊人的陈年潜力.这些葡萄酒包括德国雷司令、年份香槟、苏玳甜白等. 2.白葡萄酒只适合搭 ...

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  • 夏天健康的饮食搭配 吃海鲜喝白葡萄酒

    夏天健康的饮食搭配 吃海鲜喝白葡萄酒

    很多人都喜欢在炎炎夏日拾味海鲜,这种高蛋白、低脂肪的清淡食材究竟该如何同葡萄酒搭配 饮食中,酒和菜的组合一定要相互提携,味道才不会喧宾夺主、互相盖过.吃海鲜喝白葡萄酒,没有厚重单宁的油腻感,酒中的果酸还有杀菌和去腥的作用,酸爽解暑又全面的打开味蕾,可以说是最健康的配搭. 白葡萄酒口感轻巧细致,可以当作餐前的开胃酒,也可搭配菜品就餐,口感清淡的白葡萄酒配搭生蚝、海虹等蚌壳类的海鲜冷盘,或者清蒸鱼,白 ...

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  • 环球酒库,意大利甜白入门必备,马里威德莫斯卡托起泡葡萄酒

    环球酒库,意大利甜白入门必备,马里威德莫斯卡托起泡葡萄酒

    环球酒库,意大利甜白入门必备,马里威德莫斯卡托起泡葡萄酒 意大利葡萄酒虽然品种繁多,但不妨选择调性相同的葡萄酒,比如说就可以通过电影来理解意大利葡萄酒 电影《遇见你之前》×Montepulciano—— 山姆·克拉弗林在《遇见你之前》一片中饰演一个遭遇车祸的高富帅,隐匿在家族城堡中维续最后生命,与新来的管家Clark发生的一系列爱情故事.看过此片的人肯定对男主家的城堡景色和男主天生散发的贵族气质过 ...

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  • 只有月饼,没有贵腐甜白葡萄酒的中秋注定是无聊的

    只有月饼,没有贵腐甜白葡萄酒的中秋注定是无聊的

    又是一年中秋时,金秋送爽,丹桂飘香.要是此时还能在花香迷人的桂花树下,边品尝月饼,边喝喝美酒,再惬意地抬头欣赏天上那轮皎月,此生足矣!不过美酒无数,风格万种,与月饼最搭的或许就是贵腐甜白葡萄酒了. 1、贵腐甜白葡萄酒配月饼,中西结合,解腻有情趣 过中秋,吃月饼是中国的传统习俗.市面上大多数月饼都偏甜,如果光吃月饼,恐怕只能闹得一个字——腻,两个字—— ...

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  • 世界十大最贵勃艮第白葡萄酒第一竟然要7万多一瓶

    世界十大最贵勃艮第白葡萄酒第一竟然要7万多一瓶

    世界十大最贵勃艮第白葡萄酒第一竟然要7万多一瓶 “喝蒙哈榭Montrachet时应该双膝跪地并脱帽致敬.”——大仲马 世界上优秀的白葡萄酒产区有很多,却很少有产区能望勃艮第之项背,即便霞多丽在世界各地广泛种植,但也唯有在勃艮第才展露出非凡特质.勃艮第出色的霞多丽葡萄园自是不少,但若论最精华,蒙哈榭独占鳌头. 知名葡萄酒搜索引擎Wine Searcher近期盘点出了十款勃艮第最贵的白葡萄酒,在这份榜 ...

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  • 一分钟读懂德国白葡萄酒,平价又好喝

    一分钟读懂德国白葡萄酒,平价又好喝

    一分钟读懂德国白葡萄酒,平价又好喝 提到德国,酒鬼们第一时间想到的,那必须是雷司令白葡萄酒啊!比起死贵的法国酒,德国酒简直可爱! 德国白葡萄种植占总葡萄园面积的65%以上,酿造的白葡萄酒不仅拥有令人惊叹的酸度,而且极具陈年潜力,在国际上很有知名度.下面就来看看德国的白葡萄酒都有哪些. 1、德国13大法定产区地图 2、德国白葡萄酒品种盘点 (1)葡萄品种一 雷司令 品种特点 雷司令(Riesling ...

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  • 夏天首选白葡萄酒,为什么

    夏天首选白葡萄酒,为什么

    为什么夏天适合喝白葡萄酒这个问题从温度、香气、味道各个方面来找答案. 为什么夏天适合喝白葡萄酒 温度,夏日炎炎,白葡萄酒的适饮温度比红葡萄酒低,清淡型白葡萄酒7℃左右,风味即可达到最佳. 香气,白葡萄酒的香气比红酒更加清新,通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道. 味道,白葡萄酒的酸度一般比红葡萄酒更高,惬意的酸味在燥热的夏天会带来清新愉悦的感觉,还能给人带来好胃口. 颜色,白葡萄酒在夏天显得清凉 ...

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