分类:葡萄酒按二氧化碳含否分类

  • 盘点用半价就能买到的香槟级经典起泡酒

    盘点用半价就能买到的香槟级经典起泡酒

    盘点用半价就能买到的香槟级经典起泡酒! 香槟和起泡酒差在哪 香槟和起泡酒明明都是起泡酒,为什么会有不同的名字相信许多人对于两者的差异都非常清楚了,但在介绍世界知名起泡酒前,还是让我们先复习一下吧! 想拥有“香槟”这个响亮的名字,必须符合两个条件,缺一不可 1.必须是用“香槟法”酿制.(非常的费时费工,所以价位也相对高)2.产地必须在法国香槟区. 世界经典起泡酒 一、西班牙Cava Cava同样采用 ...

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  • 解读轻度起泡酒

    解读轻度起泡酒

    解读轻度起泡酒 摘要 它没有张扬的性格,也没有极度喧腾着的气泡,或许它还算不上是真正的起泡酒,但这并不影响她在世界范围内的受欢迎程度.下面,一起来解读轻度起泡酒吧. 与热情洋溢、喧腾着气泡的起泡酒(SparklingWine)不同,轻度起泡酒更像是一个羞答答的邻家女孩.她的气质虽没有起泡酒那么张扬,但她的温柔和细腻是独一无二的.她有自己独特的风味和个性,内敛的性格也无法遮掩她的可爱. 酿造方式不同 ...

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  • 起泡酒是往酒里打入二氧化碳吗

    起泡酒是往酒里打入二氧化碳吗

    除了最具知名度的香槟酿酒法之外,不同国家不同产区,都拥有自己的酿酒法. 瓶内发酵这是仿效瓶内二次发酵的酿制法,其差别是二次发酵完成后,将瓶内的酒液转换到零下三度的抗压酒槽里,经过滤,重新装瓶,而非原来发酵用的瓶子,然后再进行销售,这种方法称为“TransferMethod”. 乡村祖传酿酒法乡村祖传酿酒法在许多的地方皆可发现,它是香槟酿造法的先驱,以瓶内一次发酵法完成酿酒.这种方式酿成的起泡酒,虽 ...

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  • 环球酒库告诉你 起泡酒的酒塞为什么是蘑菇型的

    环球酒库告诉你  起泡酒的酒塞为什么是蘑菇型的

    环球酒库告诉你 起泡酒的酒塞为什么是蘑菇型的 前几天发香槟文章,许多朋友大喊过瘾,最终还不忘问了一个问题 香槟的酒帽是什么时分呈现的瞬间僵住,一直以来觉得很天经地义,也没去思考过.学海无涯,回头是岸啊... 查询了资料发现,起泡酒上的金属线圈与金属盖,居然没有一致的中文命名,甚至也没什么人为他们命名,先不说中文,连英文似乎也没有一个专门的称号,Wire、Cap、Capsule都有人用.问了一些朋友 ...

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  • 西班牙葡萄酒特色品种之卡瓦起泡酒

    西班牙葡萄酒特色品种之卡瓦起泡酒

    西班牙葡萄酒特色品种之卡瓦起泡酒 酿造卡瓦起泡酒的西班牙葡萄园来源 网络 CAVA这四个字母组成的单词我们经常会在西班牙出品的起泡酒上看到,这就是西班牙出品的特色起泡酒的专用名称,中文译为卡瓦,卡瓦是对西班牙葡萄酒出口贡献很大的特色品种,60%的卡瓦起泡酒产量都用于出口.我们今天就来看看卡瓦起泡酒的相关基本知识点. 说到卡瓦起泡酒的起源,时间要追溯到1872年,在这之前,虽然西班牙的一些产区也在生 ...

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  • 解读轻度起泡酒

    解读轻度起泡酒

    解读轻度起泡酒 摘要 它没有张扬的性格,也没有极度喧腾着的气泡,或许它还算不上是真正的起泡酒,但这并不影响她在世界范围内的受欢迎程度.下面,一起来解读轻度起泡酒吧. 与热情洋溢、喧腾着气泡的起泡酒(SparklingWine)不同,轻度起泡酒更像是一个羞答答的邻家女孩.她的气质虽没有起泡酒那么张扬,但她的温柔和细腻是独一无二的.她有自己独特的风味和个性,内敛的性格也无法遮掩她的可爱. 酿造方式不同 ...

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  • 大揭秘 你知道起泡酒里的气泡是怎么来的

    大揭秘  你知道起泡酒里的气泡是怎么来的

    大揭秘 你知道起泡酒里的气泡是怎么来的 夏天最受欢迎的葡萄酒莫过于起泡酒了,冰凉的温度,加上绵密的气泡让人瞬间暑意全消,但是起泡酒里的气泡是怎么来的呢跟可乐中的气泡相同吗 今天,本文将从酿造工艺的角度,和各位酒友聊聊全球的起泡酒. 1、起泡酒王牌酿造法——传统酿造法 香槟是传统酿造法(TraditionalMethod)的标杆,事实上,不仅是香槟的生产会用到传统酿造法,法国其他地区生产的克雷芒起泡 ...

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  • 起泡酒和香槟的区别

    起泡酒和香槟的区别

    保护制度 香槟产区是法国的十大法定产区之一,是法国最北边的产区,以出产香槟酒(起泡葡萄酒)闻名于世. 根据法律,只有在法国香槟区,选用指定的葡萄品种,根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne).在美国,由于历史原因,部分当地产的起泡酒仍在酒标上使用"香槟"一词;在欧盟及许多国家,香槟一词受到1891年签订的马德里协定的保护,只有在法国原产地命名控制(AOC)的相应区 ...

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  • 行业动态 2020米兰葡萄酒周将线上线下同时举行 资本对进入意大利葡萄酒产业热度不减 普洛赛克起泡酒正式增加桃红类别

    行业动态  2020米兰葡萄酒周将线上线下同时举行  资本对进入意大利葡萄酒产业热度不减  普洛赛克起泡酒正式增加桃红类别

    行业动态:2020米兰葡萄酒周将线上线下同时举行 资本对进入意大利葡萄酒产业热度不减 普洛赛克起泡酒正式增加桃红类别 It'sacollectionofrecentsector'supdates.2020MilanWineWeekwouldbeheldbothonlineandofflineinearlyOctober.RenzoRossoinsertcapitaltoMasiAgricolafo ...

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  • 哪款红葡萄酒变质得最快起泡酒该怎么保鲜

    哪款红葡萄酒变质得最快起泡酒该怎么保鲜

    哪款红葡萄酒变质得最快起泡酒该怎么保鲜 对一些人来说,如果扔掉一瓶喝剩的葡萄酒,那也太浪费了.不过,有时候别无选择,只能将喝剩的葡萄酒进行储藏.估计很多人会对这个问题感到头痛,今天教你如何保存喝剩的葡萄酒. 一、为什么开瓶后的红葡萄酒会变质 氧气会使红葡萄酒变成醋,因此保存开瓶后的红葡萄酒关键在于减少空气与葡萄酒的接触.一些常用的延长葡萄酒生命的方法都是尽量不让葡萄酒接触空气,这样储藏的葡萄酒可达 ...

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