法国葡萄酒酒标常用术语
一瓶法国葡萄酒酒标上基本含有产地、葡萄品种、年份、装瓶地、等级、生产商（酒庄）、糖分、酒精度...等信息，具体如下。 1．酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。 2．原产地控制命名即AOC，或其他等级信息。 3．生产商标志或品牌图案。一般是建筑图案，家族徽章等等。 4．酒庄的所在地、联系方式。 5．年份。葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。 ...
标签：里奥哈葡萄酒
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法国葡萄酒酒标常用术语
一瓶法国葡萄酒酒标上基本含有产地、葡萄品种、年份、装瓶地、等级、生产商（酒庄）、糖分、酒精度...等信息，具体如下。 1．酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。 2．原产地控制命名即AOC，或其他等级信息。 3．生产商标志或品牌图案。一般是建筑图案，家族徽章等等。 4．酒庄的所在地、联系方式。 5．年份。葡萄收获的年份。对于香槟，代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。 ...
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西班牙三大经典葡萄酒产区
里奥哈葡萄酒产区 里奥哈（Rioja）位于西班牙北部靠近大西洋的地区，是该国最知名的葡萄酒产区之一。这个产区的酿酒历史至少可追溯至 2000 多年前。不过，里奥哈葡萄酒真正进入国际市场则是在 20 世纪的六七十年代。目前，里奥哈还是西班牙仅有的两大 DOC 产区之一，所产葡萄酒更是被当做西班牙葡萄酒的领头羊。在里奥哈，几乎所有顶级红葡萄酒都会置于新橡木桶中进行陈年，因此其红葡萄酒也一直以出色的陈年 ...
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【西班牙葡萄酒】西班牙红酒品牌 西班牙红酒知识大全
摘要：西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中国人忽略。要知道，西班牙的葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，下面，就来介绍下西班牙红酒品牌，西班牙红酒产区等西班牙红酒知识大全。【西班牙葡萄酒】西班牙红酒品牌 西班牙红酒知识大全 红酒知识大全 1、西班牙葡萄酒简介 西班牙葡萄酒的酿造历史相当久远，其葡萄种植技术在公元 3000 年前由腓尼基商人传入；到公元前 2 世纪时，罗马 ...
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西班牙红酒购买常识
西班牙作为旧世界葡萄酒酿造国之一，其酿造的葡萄酒品种繁多且质量优秀。在选购西班牙葡萄酒前，我们需要了解西班牙葡萄酒的产区、酒庄、葡萄品种、分级制度以及优秀年份。 1. 西班牙最著名的葡萄酒产区是里奥哈(Rioja)，杜埃罗河岸（Ribera del Duero）是西班牙公认的地理条件最优越的葡萄酒产区之一。目前符合DOC标准的产区有里奥哈和普里奥拉托(Priorato)。 2. 西班牙最著名的葡萄 ...
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世界最著名的Top20最强混酿配方
将不同的葡萄原料混调，让他们的风味进行互补或者加强，进而得到最具产区和酒庄风格的葡萄酒——这就是混酿葡萄酒。对于酿酒师来说，调配混酿比例是葡萄酒酿造中最富有创造性的部分。很多酿酒师在混酿过程中要经历严格的桶边试饮，品鉴出最完美的葡萄酒。世界各个产区都不乏属于自己的经典混酿配方，今天就让我们一起来领略。世界最著名的Top20最强混酿配方！ 1、波尔多红葡萄酒混酿 酒体中度成熟，略带着石墨、烟熏、李子 ...
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学霸 | 葡萄酒考证指南，来看看你还缺啥认证？
考证，在这条探索葡萄酒世界的漫漫长路上，也许是那本打通许多人任督二脉的武功秘籍，也许是让人 “ 痛并快乐着 ” 的烈狱修炼 …… 不管你现在考过证没有，不妨先来看看学海无涯的路上到底有多少葡萄酒证书在等着你。 酿 酒 师 & 品 酒 师 · 法国国家酿酒师文凭（DNO）· 在法国，想要成为一名酿酒师（Œnologue），必须获得DNO（Diplôme National d’Œnologue ...
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酒瓶上缠金丝网 = 土豪？9个关于里奥哈的小秘密
作为西班牙最有名的产区，里奥哈可谓广为人知，但是以下这9个小知识，你还真不一定知道！ 1. 在西班牙葡萄酒的发展史中，里奥哈几乎总是 “ 第一 ” 里奥哈有多牛？如果西班牙葡萄酒产区组成班级，里奥哈就是班里最牛x的学霸，各种第一拿到手软啊！ 1926年，里奥哈建立了西班牙第一个产区管理委员会（Consejo Regulador）。 1933年，里奥哈成为了西班牙第一批 DO 产区。 1991年，里 ...
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功不唐捐，论里奥哈产区协会养成记
Jose Luis Lapuente先生（左）和Jose Maria Daroca先生（右） 在过去20年间，西班牙古老的葡萄酒行业经历了一场翻天覆地的变革。就风格和特点而言，变革的漩涡中心正是这个国家最具名望的葡萄酒产区，里奥哈。4月14日，我有幸在第五届里奥哈盛大品鉴会举办之际，在上海站采访了里奥哈产区协会的主席Jose Maria Daroca和里奥哈产区协会的总经理Jose Luis La ...
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混酒圈这么多年，她们是我见过最拼的女神…
这么长时间以来第一次，或许也是生命中的第一次，我为自己骄傲。为我的能力和坚韧骄傲。为自己轻而易举超出了别人对我的期许骄傲。为知道自己有能力为改变这个疯狂的世界尽上绵薄之力而骄傲。为我今天终于成为的那个女人而骄傲。 ——María Due?as《时间的针脚》 葡萄酒行业永远不乏光鲜亮丽、巧笑倩兮的美女，混迹酒圈这么多年，有些人过眼就忘，有些人却给我留下了深刻的印象，她们身为女性，却思想独立、热爱自己 ...