标签:法定产区葡萄酒

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  • 十个酒标关键词,教你判断买的葡萄酒是好是差

    十个酒标关键词,教你判断买的葡萄酒是好是差

    十个酒标关键词,教你买到超性价比葡萄酒。性价比高的葡萄酒并不意味着它的口感不好。但是,在没有品尝之前,怎样才能判断出自己所买的葡萄酒是好是差呢? 在选购葡萄酒时,很多葡萄酒消费者在面对形形色色的酒标时,会感到不知所措,英语、法语、葡萄牙语、意大利语。不同国家的葡萄酒,其酒标都有着自己的特点,读起来非常具有挑战性。不过,很多法定产区葡萄酒,其酒标上的术语都是由当地法律规定的,所以我们可以通过这些术语 ...

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  • 法国葡萄酒分级制度

    法国葡萄酒分级制度

    【法国葡萄酒原等级划分】 法国法律规定将法国葡萄酒分为四个等级:日常餐酒(VIN DE TABLE),地区餐酒(VIN DE PAYS),优良地区餐酒(VDQS),法定产区葡萄酒酒(AOC)。 日常餐酒VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。 地区 ...

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  • 法国葡萄酒原等级划分

    法国葡萄酒原等级划分

    自1936年以来,法国建立了法定产区管制系统,把各个产区内品质最好的葡萄酒集中起来。生产规范是世界上最严格的:产量限制,葡萄品种需要授权,在葡萄株的牵引方式以及酿造方法上都有规定。原产地监控命名,是一种保护以及提高各地葡萄酒的法定制度。 一、法定产区葡萄酒 级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证 ...

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  • 意大利葡萄酒官方分级

    意大利葡萄酒官方分级

    意大利曾经长期占据世界葡萄酒产量第一的地位,目前是仅次于法国的第二大葡萄酒生产国。意大利从古罗马时期就有葡萄酒法规。早在1716年初,托斯卡纳大公爵就提出把葡萄产区分成Chianti, Pomino,Carmignano和Valdarno di Sopra。显然,意大利已经生产了几百年优质的葡萄酒,而且各种各样的葡萄酒和葡萄品种层出不穷。 意大利葡萄酒重振雄风大概是这几十年的事,而这在很大的程度上 ...

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  • 法国红酒等级划分旧制度

    法国红酒等级划分旧制度

    1935年7月30日,法国农业部的一个下属部门法国原产地名称管理委员会成立并开始对葡萄酒的生产进行管制。法国法律规定将法国葡萄酒分为四个等级:日常餐酒(VIN DE TABLE),地区餐酒(VIN DE PAYS),优良地区餐酒(VDQS),法定产区葡萄酒酒(AOC)。 日常餐酒VIN DETABLE是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日 ...

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  • 法国葡萄酒历史与文化

    法国葡萄酒历史与文化

    法国葡萄酒的起源可以追溯到公元前6世纪腓尼基入侵伊比利亚半岛。当时,腓尼基人和凯尔特人首先将葡萄的种植及酿造工艺传入现在的法国南部马赛地区,使葡萄酒进入人们的日常生活中。在古罗马时期,帝国的军队在征服了欧洲大陆的同时也将葡萄酒的种植与酿造推广开来。公元1世纪,在罗马人的大力推动下,葡萄种植迅速地在法国地中海沿岸刮起一阵雄风,也使得饮酒成为一种时尚。 公元3世纪,波尔多(Bordeaux)和勃艮第( ...

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  • 法国AOC/AOP红酒分级制度

    法国AOC/AOP红酒分级制度

    AOC——法国原产地名称控制体系首次出现于1937年,如今在法国已经有超过360个法定命名产区,其中最主要的产区有11个(比如罗讷河谷、卢瓦尔河、阿尔萨斯、波尔多等)。2009年,AOP取代原来的AOC,这个体系几乎应用于每个葡萄酒生产环节,包括使用的葡萄品种,最低酒精度,陈酿方法甚至是葡萄园种植密度。 从2009年8月1号以后,欧盟所有VDP更名为IGP,原为法国葡萄酒四大等级之一的VDP(地区 ...

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  • 揭秘刘嘉玲“carina lau”系列葡萄酒

    揭秘刘嘉玲“carina lau”系列葡萄酒

    随着女明星赵薇收购了法国梦洛酒庄,并在中国推行其酒庄酿造的葡萄酒,刘嘉玲等众多明星也纷纷加入了明星网络销售葡萄酒的热潮,与赵薇不同的是,刘嘉玲是作为一个代理商,与波尔多酒商合作来推出以她英文名字命名的“carina lau”系列葡萄酒。 刘嘉玲在法国的合作酒商是号称法国法定产区葡萄酒最大的酿酒商——法国太阳集团。太阳集团旗下拥有二级庄金玫瑰酒庄(ChateauGruaudLarose),还拥有一家 ...

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  • 波尔多AOC与超级波尔多AOC区别

    波尔多AOC与超级波尔多AOC区别

    目前最新的法国葡萄酒可以分为三类,最高级的是AOC/AOP法定产区葡萄酒。实际上AOC/AOP按产区级别仍可以细分为: 列级名庄(Grand Cru) 中级酒庄(Cru Bourgeois) 村庄级AOC(如Pauilac AOC) 产区级AOC(如Medoc AOC) 超级波尔多AOC(如Bordeaux Superieur AOC) 波尔多AOC(如Bordeaux AOC) 由此可见,波尔多 ...

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  • 马其顿葡萄酒历史与概况

    马其顿葡萄酒历史与概况

    葡萄酒是马其顿的象征之一。马其顿葡萄酒的酿造历史超过4000年。古代手工艺术品中常见葡萄和葡萄藤的图案,古老歌谣、传说中也常出现葡萄酒。婚礼仪式必备葡萄酒。古时马其顿以酒神迪奥尼斯(Dionysus)的名义建立酒神节(Bacchanalias)。庆祝节是纪念栽培师的保护者St.Tryphon,每年2月14日栽培师会修剪葡萄枝叶,祈求新一年获得丰收。 马其顿葡萄种植园和葡萄栽培学兴盛于古罗马时期。顺 ...

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