法国葡萄酒的起源历史
古罗马帝国的军队在征服欧洲大陆的同时，也推广了葡萄的种植和葡萄酒的酿造公元1世纪时，他们征服了法国，法国葡萄酒的起源历史就此产生。 最初的葡萄种植在法国南部的罗讷河谷。2世纪时，传播到了波尔多地区。公元768年 814年，统治西罗马帝国的查理曼大帝， 预见了法国南部到德国北边葡萄园遍布的远景，而且他也曾一度拥有著名布根地产区的可登·查理曼顶级葡萄园(GrandcruCorton Charlemag ...
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葡萄酒的起源与发展（一）
最早有关于葡萄种植的记载出现在圣经上，诺亚带着飞禽走兽们走出方舟后，便开始耕作土地，并种植了一个葡萄园。然而没有人知道是谁最早发明了葡萄酒，在古希腊和罗马文明中也没有找到确切的答案，只是充满了史前的神化故事。 多数史学家认为，红酒的酿造起源于公元前6000年古代的波斯，即现今的伊朗。对于葡萄的最早栽培，大约是在7000年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。后来随着古代战争、移民传 ...
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葡萄酒的起源与发展（二）
葡萄酒是罗马文化中不可分割的一部分，随着罗马帝国势力的慢慢扩张，葡萄和葡萄酒又迅速传遍法国东部、西班牙、英国南部、德国莱茵河流域和多瑙河东边等地区。在这段期间，有些国家曾实施禁止种植葡萄的禁令，不过，葡萄酒还是在欧陆上风行。 葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。对基督徒而言，葡萄酒是耶苏圣血的象征。四世纪初罗马皇帝君士坦丁（Constantine）正式公开承认基督教，在弥撒典礼中需要用到葡萄酒，助 ...
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中国葡萄酒历史与发展概况
（图为北京龙徽葡萄酒博物馆） 我国的酿酒史最早可追溯到公元前206年的汉代以前，那时候我国就已开始种植葡萄、酿制葡萄酒了，并且葡萄酒的生产规模较大，但内地种植较少，主要产地在西域。 到公元前138年，西汉特使张骞出使西域，看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。”于是，带回了葡萄和葡萄酒酿制技术，葡萄酒酿制技术开始从西域传到内地。 西汉时，中原地区的农民对葡萄和 ...
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澳洲红酒团购
葡萄酒作为一种酒精饮料，不仅具有丰富的营养，还能促进血液循环、消除疲劳、改善循环，还具备更独特的美容功效。在人们印象中，法国红酒是比较出名的，但专家介绍说，其实从2006年开始，澳洲红酒出口到中国的数量就远远超过了法国，澳洲也成为世界第一大红酒出口国。 就说现在市场上能购买到的红酒，绝大多数都是澳洲红酒，澳洲红酒中数赫柏湾的最好，这个品牌在世界上都是有名的哦，喝过了会认为这款红酒不输法国红酒，它是 ...
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葡萄酒的历史和发展史 葡萄酒的历史文化
摘要：红酒文化，大约在公元一千多年前在法国的南部出现，随后在在地中海地区大面积繁衍传播。早期红酒一度被人们认为只有贵族才能享用，同样也作为敬拜酒神巴克斯的用品，且基督教徒们认为红酒代表耶稣的血液。那么，葡萄酒的起源是怎样的？下面就和小编一起来了解一下葡萄酒的历史文化吧。葡萄酒的历史文化 葡萄酒的起源 关于葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的 ...
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【葡萄酒分级】法国葡萄酒等级 意大利葡萄酒等级
摘要：每个国家的葡萄酒都有其分级特点，法国葡萄酒的分级制度，可以说是目前全世界最完善的葡萄酒分级制度，它的相关的法律规范及管制也相当的周全。下面小编就给大家介绍法国葡萄酒等级以及意大利葡萄酒等级划分。【葡萄酒分级】法国葡萄酒等级 意大利葡萄酒等级 法国葡萄酒的分级 法国葡萄酒分为下列四个等级，从最高等依序为： 1．A.O.C (法定产区葡萄酒,产地范围越小越详细等级越高) 2．V.D.Q.S (优 ...
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酒庄建筑设计与地理分布概况
如今的酒庄已经超出了传统意义上基于农业种植和酿造加工的生产场所，葡萄酒庄正在转变为集合了种植、生产、餐饮、观光、住宿等诸多带有明显旅游观光特征的综合形态。而酒庄建筑，也随着这些功能需求的变化而转变。换句话来说，从一个拥有长久历史的酒庄的建筑风格里，我们可以洞察它所经历的农耕年代，亦可以从酿酒方式的变化中找寻它度过光阴的印记。 关于葡萄酒的消费，早已经超越和葡萄酒本身，更会涉及到文化遗产和葡萄酒观光 ...
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王树生：科技创新铸“王朝”
人物简介： 王树生同志，正高级工程师，天津市授衔专家，被中国酿酒工业协会授予“中国酿酒大师”称号。主要从事葡萄酒酿造和品评工作，现任香港王朝酒业集团技术总监，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总经理。 1976年～1979年 天津市红旗农场副业大队 副主任 1980年～1982年 天津市葡萄酿酒公司二厂 厂长 1983年～1986年 天津市葡萄酿酒公司 副总经理 1986年～1989年 江苏 ...
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王恭堂：我的葡萄酒生涯
个人简历： 1965年9月—1967年12月 山东大学生物系研究生； 1968年1月—1974年7月 烟台张裕公司技术员； 1974年8月—1978年8 月 烟台张裕公司酿造车间党支部书记； 1978年9月—1984年8月 烟台张裕公司研究所所长； 1984年9月—2002年9 月 烟台张裕集团公司副总经理总工程师； 2002年10月—2008年3月 烟台张裕集团公司技术顾问。 主要业绩： 1 ...