十个酒标关键词，教你买到超性价比葡萄酒。性价比高的葡萄酒并不意味着它的口感不好。但是，在没有品尝之前，怎样才能判断出自己所买的葡萄酒是好是差呢？ 在选购葡萄酒时，很多葡萄酒消费者在面对形形色色的酒标时，会感到不知所措，英语、法语、葡萄牙语、意大利语。不同国家的葡萄酒，其酒标都有着自己的特点，读起来非常具有挑战性。不过，很多法定产区葡萄酒，其酒标上的术语都是由当地法律规定的，所以我们可以通过这些术语 ...
波尔多气候环境 波尔多（Bordeaux）位于北纬45°，属于温带海洋性气候。这里气候温和，很少有霜害或者冰雹，拥有充足的阳光，非常适合葡萄的成熟，尤其是梅洛（Merlot）葡萄。但对于晚熟的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种，只有在上好的年份，或者种植在最好砾石土壤上的葡萄，才能够完美的成熟，因此在波尔多产区，年份是非常重要的。 由于靠近海洋，潮湿有时会成为一个主要问题。近年来最 ...
每个人都有独特的味蕾偏好，但是不管是葡萄酒生产者还是葡萄酒消费者都希望有一套客观的标准来评估世界上琳琅满目、良莠不齐的葡萄酒，因为一款红酒到底是差酒、好酒还是美酒直接关系到生产者的名誉、消费者的钱包。那么，到底如何判断葡萄酒的好坏呢？ 一、什么是差酒？ 以下两种情况通常会被评为差酒： 有瑕疵的葡萄酒：大多数葡萄酒的瑕疵在于氧化或者被橡木塞污染的葡萄酒，包括雪利酒、醋、湿纸板的气味都属于异味，是有瑕 ...
大部分人认为葡萄酒的“保质期”就是“适饮期”，觉得与其他的产品是一个原理，其实这是大多数葡萄酒消费者的一个误区。葡萄酒的“保质期”和“适饮期”究竟又怎样的区别呢？以下的内容为大家解答。 1、葡萄酒的保质期 葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样，是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。一般的食品如果变质，往往会发生腐败等现象，进入人体内还会对健康造成伤害。当然，葡萄酒作为一种酒精饮品，要达到变质的 ...
任何货品都有档次之分，葡萄酒也不例外，高端葡萄酒与中低端葡萄酒的主要区别在于：葡萄酒品质、风格和陈年潜力的不同，一般而言中低端葡萄酒都不具备久藏潜质，而高端葡萄酒往往具备很好的陈年潜力。 1、高端葡萄酒是指：品质优异、质量稳定、风格具备代表性的葡萄酒，它不仅体现在昂贵的价格上，还能给葡萄酒消费者带来物质与精神上的满足和享受，具有很好的陈年潜力。例如：法国波尔多列级名庄、智利十八罗汉、意大利超级托斯 ...
古罗马时期，当时的人用一种叫“Amphorea”的双柄陶罐来储存和运输葡萄酒，虽然当时已出现烧制玻璃瓶的工艺，但由于技术原因，当时的玻璃瓶非常脆弱，加之制作成本昂贵，所以并没有应用于葡萄酒行业。 在古老的农业社会，各项技术的发展较为缓慢，一直到17世纪，欧洲人创造出可以烧煤的“高炉”，玻璃制作工艺得到很大的改善且成本降低，当时已经可以烧制出坚固耐用的玻璃瓶，渐渐地玻璃瓶被应用于葡萄酒行业。 17 ...
style="line height:28px;"> 选购葡萄酒的几大误区，选购葡萄酒时很容易走入误区，只要保持冷静，辩证地看待它们，就能在选酒的时候妙手频出。 1.品牌误区 葡萄酒本是非常驳杂的一类商品，人们在选择葡萄酒的时候，就会更加依赖脑子里少数能记住的几个不太拗口的名牌了。很多消费者只要看到酒标上有Lafite，Beychevelle等字样或者Latour的小城堡Logo，就会 ...
style="line height:28px;"> 1、 RP《葡萄酒倡导家》杂志罗伯特·帕克的评分 最开始为葡萄酒打分的是号称“葡萄酒皇帝”的美国著名葡萄酒评论家——罗伯特·帕克。 罗伯特·帕克是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他每两个月出版一次的《葡萄酒分析》自1978年首次发表以来，对全世界优质葡萄酒的价格和需求有非常大的影响。他主办的《葡萄酒倡导家》杂志和网站上采用的是他首创的10 ...
style="line height:28px;"> 各种各样的媒体都在描述如何品尝葡萄酒，其中的内容大同小异：无外乎是“一看、二摇、三闻、四品”，但是就品尝葡萄酒的每一个步骤来说，并没有告诉大家其中关键点在什么地方，我们在这里将它们重新解释一遍。 ● 外观忽略不记 葡萄酒的外观虽然是一个很重要的指标，但事实上，现代酿酒的技术已经可以让所有的葡萄酒都具有毫无缺陷的外观表现。现代的酿酒企业通常 ...
style="line height:28px;"> 进口葡萄酒中文命名可能愁怀了很多葡萄酒进口商，因为各个国家、各个产区对于酒标的相关法规不尽相同，怎么样才能为进口葡萄酒取一个好听好用的中文 名称，跟着小编一起走吧，一起来了解葡萄酒酒标信息的三种突出重点，最后小编还会总结出一条进口葡萄酒中文命名公式供各位参考。 即使是经验老道的侍酒师，当刚刚开始接触一个产区或者一个国家的酒标时，多少也 ...