在白葡萄酒界，白诗南虽不及霞多丽和长相思那般抢眼，但它也有自己的别样魅力。白诗南是世界上可塑性最强的葡萄品种之一，在不同的土壤、气候和酿造工艺下能展现出不一样的风采。从干白到甜白，从静止酒到起泡酒，多姿多彩的白诗南总能给人带来意想不到的惊喜。 白诗南的发展历程 白诗南是一种高酸型白葡萄品种，原产自法国卢瓦尔河谷（Loire Valley）的安茹（Anjou）产区，早在九世纪便有关于此品种的相关记载 ...
葡萄酒餐配法则 颜色法则：红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉和海鲜是最基本的法则。所谓红肉包括牛羊和野味，鸭肉因为肉质较硬，味道重，也被列为红肉；所谓白肉包括鱼肉和鸡肉等；不过一个例外是，陈年的白色香槟酒，因为香气和口味厚重，反而是搭配野味的上选。 香味法则：葡萄酒与菜肴的香味的协调，也是一个值得重视的考虑。例如西点水果派最好搭配富有新鲜果香的甜白葡萄酒，若要吃海鲜，则需要喝带点柠檬香的干白葡萄酒。 ...
1.1947年白马酒庄干红葡萄酒（Cheval Blanc）——192,000英镑 这个罕见的6L瓶装波尔多葡萄酒在日内瓦佳士得拍卖会上被卖给了一个私人收藏家，唯一可知的是预期拍卖价是在15万 20万美元之间，但最终估价是304,375美元（192,000英镑）。 2.1869年拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）——163,000英镑 2010年一名亚洲买家创 ...
波尔多产区（Bordeaux）如果根据当地河流的位置来划分，可分为波尔多左岸、两海之间和波尔多右岸“三大产区”，吉隆河（Gironde）以西和以南的产区被称为“波尔多左岸”，加伦河(Garonne)与多尔多涅河（Dordogne）之间的产区则为“两海之间”，吉隆河以东与多尔多涅以北则为“波尔多右岸”，这“三大产区”的红酒各具特点。 波尔多左岸红酒的风格 左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主，单 ...
吉隆河（Gironde）以西和以南的产区被称为“波尔多左岸”，波尔多左岸著名产区有梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、苏玳（Sauternes）等。左岸红葡萄主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，少量种植梅洛（Merlot）、味儿多（Petit Verdot）和马尔贝克（Malbec）；白葡萄主要是赛美容（Semillon）、长相思（Sauvignon Blanc）和 ...
苏玳（Sauternes）贵腐甜白葡萄酒是波尔多著名的甜型葡萄酒，也是法国最具特色的白葡萄酒，以极为平衡的甜度和酸度，精致的香气而闻名于世，风味异常复杂，包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道，深受广大消费者的喜爱。 贵腐葡萄酿造 苏玳产区（Sauternes）的贵腐甜白葡萄酒通常是用贵腐菌感染的长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）和密斯卡岱（Muscadelle）葡 ...
摘要：干红是国内大部分人对葡萄酒的印象，一提起葡萄酒就是干红，但葡萄酒的种类远不止干红这一种。按照含糖量来分，葡萄酒有干型葡萄酒、干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、半甜型葡萄酒这四种，下面就和小编一起来了解一下葡萄酒有几种口味吧，看看不同口味葡萄酒有什么区别。大家在参加各种进口红酒展的时候会发现有很多不同类型的进口红酒，有干型红葡萄酒、半干型红葡萄酒等等。 1、干型葡萄酒 最基础的说法是含糖量小于或等于 ...
摘要：甜白葡萄酒是什么酒？甜白葡萄酒是指由白葡萄品种酿造或者红葡萄品种不带皮发酵所得到的、残留糖分大于45克/升的葡萄酒。那么，甜白葡萄酒怎么喝？甜白葡萄酒有哪些？下面，就来介绍下甜白葡萄酒知识大全。【甜白葡萄酒】甜白葡萄酒怎么喝 甜白葡萄酒知识大全 甜白葡萄酒知识大全一、什么是甜白葡萄酒？ 一般来说，一个人刚开始喝葡萄酒的时候，常常会喜欢喝甜白葡萄酒。在市场上，甜白葡萄酒比甜红葡萄酒常见。当一个 ...
少女心无关年龄，它是一种积极的状态，是对生活中美好事物的向往。也许是不经意地在大街上和他对视一眼，你的少女心就被撩动，像春风吹皱一池春水。大街上的萌物，如可爱的小狗狗以及大大的玩偶也能轻易俘获你的少女心。既纯真又美好，每一个少女的心都应该被满足，今天小编特意为各位盘点高颜值又好喝的葡萄酒，满满都是少女心，愿各位小仙女们喝得愉快！ 1、人人都爱傻白甜——莫斯卡托（Moscato）甜白葡萄酒 莫斯卡 ...
贵腐酒在甜白酒之列占一一席之地，犹如它的名字所拥有的贵族风范，散发着与众不同的气息。想要一举道个歉这种甜味葡萄酒的芬芳，尤其在明媚春日里品饮，那恋爱般的滋味将直触心坎里，悸动的瞬间会带给你无法言喻的幸福！ 追寻贵腐酒的梦幻起源 相传约莫在18世纪时，座落于德国的约汉尼斯堡葡萄园为一位大主教所拥有。然而，大主教并不是居住在葡萄园的附近，而是远在其他地方定居，负责管理葡萄园的园丁，在每年秋季葡萄成熟时 ...