分类:文化探索

  • 怀孕后还可以喝葡萄酒吗?资深女酒鬼必看!

    怀孕后还可以喝葡萄酒吗?资深女酒鬼必看!

    喝葡萄酒有这么多的好处,作为资深女酒鬼的代表,不禁疑惑:怀孕了还可以喝葡萄酒吗? 2016年,纽约市长Billde Blasio曾颁布过一条新法律,规定纽约市的酒吧和餐馆等场所不得拒绝向怀孕女性出售酒水,门卫也不准禁止孕妇进入这些场所喝酒。目的则是为了全面消除对怀孕女性的歧视,该规定曾引起广泛热议。 那么,女生怀孕之后到底还能不能喝葡萄酒吗?对胎儿和母体会有什么影响? 众所周知,适量饮用葡萄酒有很 ...

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  • 喝葡萄酒可以改变酸性体质,是真的吗?

    喝葡萄酒可以改变酸性体质,是真的吗?

    葡萄酒是碱性的酒精饮料没错,但是每次都会有人借这个理由,把葡萄酒说成包治百病的神水,查遍资料,为您解开碱性食物是否有益健康的真相…… 碱性食物近年来不断被神化,谬论满天飞。例如,多吃碱性食物可以让人拥有更为健康的“碱性体质”,还可以防癌抗癌;喝碱性水、碱性饮料可以将酸性体质变为碱性;甚至女人多吃碱性食物更容易生男孩这种无稽之谈……营养专家早已表示,“碱性食物”的“养生大法”,其实是靠偷换概念来混淆 ...

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  • 什么是葡萄酒“透气” 葡萄酒都要醒酒或摇杯吗?

    什么是葡萄酒“透气” 葡萄酒都要醒酒或摇杯吗?

    不是所有葡萄酒都需要透气的,如果葡萄酒是‘封闭’了 (即是闻不到任何气味),那么就要将香味释放出来;我们所闻到的香味是挥发性分子,当与空气接触的时候,就会释放出来,这就是透气。要决定一瓶葡萄酒是否需要透气,最直接是将酒倒在杯中,如果嗅到香味,那就不用透气了。 一些葡萄酒在年轻期间会有一段‘封闭’时间,这様的葡萄酒不单只是透气,还要醒酒,因为需要大量的空气唤醒它们;由于瓶口窄小,不容许太多空气进入, ...

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  • 为什么葡萄最适合酿酒,其他水果不行吗?

    为什么葡萄最适合酿酒,其他水果不行吗?

    你肯定好奇过,水果酿成的酒中形成气候的只有葡萄酒。 其它的水果酒虽然不是没有,比如你可能喝过苹果酒Cider (英国人酷爱此物!)或者樱桃酒。但它们都没有大范围流行,谈不上品鉴,更谈不上像葡萄酒一样形成一种生活方式甚至文化。 葡萄酒有今天的地位,是一系列因素持续作用的结果。少了任何一个,葡萄酒都不可能有今天这样的成就。 今天我们就来聊聊为什么是葡萄~酒。 目录 1. 发酵难度 2. 种植 3. 杀 ...

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  • 为什么有机、生物动力与可持续发展葡萄酒更贵?

    为什么有机、生物动力与可持续发展葡萄酒更贵?

    食品健康、环保日益成为全球关注的焦点,人们逐渐有意识地去购买有机食品、喝有机饮料,葡萄酒自然也不例外。在欧美国家,也有着较为成熟、严格的法律法规及产品认证。 目前,关于葡萄酒主要有三类流行趋势: 有机 生物动力 可持续生产 这三类涉及了不同技术、原则和国家地区认证。那么今天小编就带大家一起来看一下这三种不同的葡萄酒类型。 有机葡萄酒 有机葡萄酒是指所用酿酒葡萄采用有机耕种。这些葡萄都是在有机农田生 ...

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  • 正确的存储葡萄酒储存姿势,记住这5点!

    正确的存储葡萄酒储存姿势,记住这5点!

    你是否试过,当你兴致勃勃地打开一瓶储存已久的葡萄酒时发现它已经不在状态?很多人第一时间是质疑葡萄酒的品质,实际上,这可能是储存不当造成的。那么,我们要怎么避免这样的问题呢?你只需要记住以下几个要点! 1. 保持恒温:10 15℃ 高温是葡萄酒的头号“敌人”。当葡萄酒被置于22℃的环境中持续一段时间就会遭受不可修复的损害。若是超过26℃,葡萄酒还会出现马德拉化(Maderization)的现象,也就 ...

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  • 小心别踩!孟思罗带你避开这些葡萄酒“雷区”

    小心别踩!孟思罗带你避开这些葡萄酒“雷区”

    (文章配图 图片来源于网络) 也许你已经喝过很多葡萄酒,但却不见得对葡萄酒都有正确的认识,毕竟生活中关于葡萄酒的“雷区”太多了,今天我们来“扫一扫”葡萄酒的“雷区”。 雷区一:葡萄酒越贵越好 有句俗语是这样说“好货不便宜,便宜没好货”,这是根植在广大人民群众心底里的一个观点。但是所有的物品都是这样的吗?至少对于葡萄酒来说——并不是。 葡萄酒价格在一定程度上确实能反映葡萄酒的品质高低,但品质并非决定 ...

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  • 为什么葡萄最适合酿酒,其他水果不行吗?

    为什么葡萄最适合酿酒,其他水果不行吗?

    你肯定好奇过,水果酿成的酒中形成气候的只有葡萄酒。 其它的水果酒虽然不是没有,比如你可能喝过苹果酒Cider (英国人酷爱此物!)或者樱桃酒。但它们都没有大范围流行,谈不上品鉴,更谈不上像葡萄酒一样形成一种生活方式甚至文化。 葡萄酒有今天的地位,是一系列因素持续作用的结果。少了任何一个,葡萄酒都不可能有今天这样的成就。 今天我们就来聊聊为什么是葡萄~酒。 目录 1. 发酵难度 2. 种植 3. 杀 ...

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  • 如何才能正确不失礼的品饮一杯葡萄酒?

    如何才能正确不失礼的品饮一杯葡萄酒?

    品酒文化伴随着国际化渐渐深入你我的生活,在西餐厅、婚宴派对、迎新酒会……喝到葡萄酒的机会比喝茶还多!很明显的,懂得如何品尝一杯葡萄酒已经成为社交必备的知识与礼仪之一!如何才能正确不失礼的品饮一杯葡萄酒呢?现在就开始学习吧! 葡萄酒如何选杯? 酒杯的形状及大小会影响葡萄酒品酒时感受的香气跟味道,因此选对相应的酒杯不只是展现你的sense,更能让美酒好好展现应有的实力! 一、红葡萄酒杯 1. 波尔多酒 ...

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  • 咖啡和红酒可以一起喝?不!正确的姿势是这样

    咖啡和红酒可以一起喝?不!正确的姿势是这样

    咖啡和红酒,现在是年轻人生活当中必不可少的饮料。工作累了,犯困了,来杯咖啡提下精神。 咖啡是世界三大无酒精性饮料之一(另两种是可可和茶);而红酒是世界上唯一一款碱性的酒精饮料。两者都能给我们的身体带来一定的好处。然而,在饮用两者的时候,我们还是要注意一下饮用时间和饮用量的,今天呢,小弟就和大家聊聊一天之中,什么时候喝咖啡好,什么时候喝红酒好。 上午的咖啡 上班坐在办公室的人都喜欢用咖啡来击退瞌睡虫 ...

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